灰干しさんま

青魚好きの私には
たまらな〜い(≧▼≦)

米が進みすぎる〜！！


実は私、日頃は干物、ほとんど食べません…



なぜなら、
せっかく細胞膜を柔軟にするために、
オメガ３たっぷりの青魚を食べても



干物にしちゃうと
紫外線や空気に長時間触れることで
酸化物に大変身しちゃうから…(◎-◎;)



しか〜し！
この灰干しさんまは違うようです！



美味しいから〜と頂いたので
早速食べてみました！
生秋刀魚焼くより
間違いなく美味しい('∀'●)



この灰干しさんま…
空気や紫外線の酸化から
魚を守る為に
「灰干乾燥製法」という
特殊な方法で干物になってるんだって〜



ん〜素敵…